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Main dish

Poulet au beurre

Ce plat n'a pas trop besoin de présentation! Le fameux poulet de la Ferme Rose des vents dans un curry aux tomates, crème et GHEE....hmm tellement crémeux...

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Starting at CA$12.00

Dhal Tadka à l'ail

Un dhal fait de lentilles Toor avec épices, ail, gingembre et tomates. Le tout fumé avec la méthode Dhungar (au charbon). Simplement délicieux!

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Starting at CA$11.00

Matar Paneer

L'onctueux Matar Paneer est un plat avec du fromage mou (paneer) fait maison et de petits pois verts (matar) dans un curry crémeux à base de d'oignon, ail, tomates et noix de cajou, contrairement au curry au beurre qui ne contient pas de noix.

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Starting at CA$11.00

Mangue Kadhi à l'aubergine

Qu'est-ce que le kadhi? C'est un curry à base de yogourt et de farine de pois chiche. Ici, je rajoute la mangue pour amener une nuance sucré-aigre de ce plat onctueux. L'aubergine sauté dans du ghee pour être rajouté et voilà! Ce plat du nord de l'Inde est un réconfort au changement de saison. Miam miam...encore un peu de soleil.

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Starting at CA$11.00

Paneer Tikka Massala (ou tofu)

***Si vous voulez avec TOFU et sans crème, indiquez le dans les note en commandant**** Le paneer fait maison,les oignons et les poivrons mariné dans un mélange de yogourt, ail, gingembre et épices pour être grillée et ensuite rajouté dans un curry onctueux à base de tomates, noix de cajou, crème et épices.

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Starting at CA$11.50

Kadhi Pakora

Les pakoras sont des beignets d'oignons qui sont plongés dans un curry rempli de saveur à base de yogourt et pois chiches... simplement onctueux et délicieux!

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Starting at CA$11.00

Dhal du jour

Dhal de lentilles corail avec légumes de saisons avec l'épice Panch Phoron

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Starting at CA$11.00

Korma aux légumes

Imaginez une sauce riche et crémeuse, infusée d’épices aromatiques, de noix et de lait de coco, et mijotée avec de tendres morceaux de légumes. Il s’agit du korma, l’un des currys les plus populaires.

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Starting at CA$11.00

Palak Paneer (ou Palak Tofu)

***Si vous voulez TOFU à la place et sans crème, svp indiquez le dans la section Note*** Palak Paneer est un plat délicieux, onctueux et crémeux. Le palak paneer est fait avec des feuilles d’épinards frais, du paneer maison, des oignons, des tomates, des herbes et des épices. C’est l’un des plats les plus populaires du nord de l’Inde.

Not available

Starting at CA$11.50

Paneer (ou tofu) et légumes Jalfrezi

**Si vous voulez remplacer le paneer par le tofu SVP l'indiquer dans votre commande** Paneer et légumes dans une sauce tomate savoureuse avec une note aigre-douce. Pleins de saveur!

Not available

Starting at CA$11.00

Tofu Madras

Un curry de tofu de madras est un curry assez épicé avec une sauce épaisse rouge. Il a des notes légèrement acidulées de tamarin et de fenugrec.

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Starting at CA$11.00

Malai Kofta

Des petites boulettes frites faites de pommes de terre et de paneer sont servies avec un curry crémeux à base de tomates et noix de cajou ! Trop bon :)

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Starting at CA$11.50

Malai Kofta - 450 gr Congelé - Frozen

Des petites boulettes frites faites de pommes de terre et de paneer sont servies avec un curry crémeux à base de tomates et noix de cajou ! Trop bon :)

Not available

CA$10.00

Palak Paneer 450 gr Congelé-Frozen

Palak Paneer est un plat délicieux, onctueux et crémeux. Le palak paneer est fait avec des feuilles d’épinards frais, du paneer maison, des oignons, des tomates, des herbes et des épices. C’est l’un des plats les plus populaires du nord de l’Inde.

Not available

CA$10.00

Korma aux légumes 450 gr Congelé - Frozen

Not available

CA$10.00

Dhal Tadka à l'ail 450 gr Congelé-Frozen

Un dhal fait de lentilles Toor avec épices, ail, gingembre et tomates. Le tout fumé avec la méthode Dhungar (au charbon). Simplement délicieux!

Not available

CA$9.00

Poulet au beurre 450 gr Congelé - Frozen

Ce plat n'a pas trop besoin de présentation! Le fameux poulet de la Ferme Rose des vents dans un curry aux tomates, crème et GHEE....hmm tellement crémeux...

Not available

CA$12.00

Side dish

Riz basmati

Not available

Starting at CA$3.50

Appetizer

Oignons Bhajis

Beignets d'oignons sans gluten et végétalien croustillants et goûteux avec des épices indiennes. Servis avec un chutney de tamarin et dattes

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CA$7.00

Sambar d'automne (500 ml)

Cette soupe onctueuse est faite de lentilles Toor, courges butternut, aubergines, petits pois, tomates et gingembre avec un tarka (épices grillées)

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CA$8.00

Mamaji Cantine

Main dish

Poulet au beurre

Dhal Tadka à l'ail

Matar Paneer

Mangue Kadhi à l'aubergine

Paneer Tikka Massala (ou tofu)

Kadhi Pakora

Dhal du jour

Korma aux légumes

Palak Paneer (ou Palak Tofu)

Paneer (ou tofu) et légumes Jalfrezi

Tofu Madras

Malai Kofta

Malai Kofta - 450 gr Congelé - Frozen

Palak Paneer 450 gr Congelé-Frozen

Korma aux légumes 450 gr Congelé - Frozen

Dhal Tadka à l'ail 450 gr Congelé-Frozen

Poulet au beurre 450 gr Congelé - Frozen

Side dish

Riz basmati

Appetizer

Oignons Bhajis

Sambar d'automne (500 ml)

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